도카치의 맛있는 재료를 듬뿍 사용한 요리를 만듭니다. 가정에서도 즐길 수 있도록 고안한 메뉴와 레시피를 준비하고 있습니다. 식재료의 보고인 홋카이도 토카치의 은혜를 즐겨 주세요. 식사를 하고 싶은 분이라도 조금만 도와 주셔서 참가해 주실 수도 있습니다. 강사는 도카치 관광 대사이기도 하고, 현지를 거점으로 일본 전국에서 요리 교실을 전개하는 栂安信子 선생님. 환대가 넘치고, 맛있고, 아름답고, 기분 좋게 체험할 수 있습니다. 또, 텔레비전의 요리 프로그램 등에도 출연되고 있는 저명한 분입니다. 요리 내용은 콩류와 잡곡 등 건강한 재료를 적극적으로 도입한 가정요리. 주스 산채를 기본으로 밥, 스프, 디저트가 붙어 7품 정도의 메뉴가 됩니다. 인기 메뉴는 토카치의 콩을 사용한 수제 두부. 또, 신체가 불편한 분이나 고령의 분으로부터도 매우 기뻐하고 있습니다. 스탭이 확실히 서포트하겠습니다 때문에, 예약시에 사양없이 문의해 주세요.

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【강사의 소개】
■시안 안 노부코 선생님
나가사키현 출신. 전일공 객실 승무원을 거쳐 홋카이도 오비히로시 거주.
(도카치 관광 대사, 일본 잡곡 협회 인정·잡곡 크리에이터, 홋카이도 푸드 마이스터, 곡물 검정 협회 인정·쌀가루 지도원, 칸부츠 마에스트로, 밥 소믈리에, 도쿄 가스 에코 쿠킹 네비게이터)